Selección finalizada
RECONOCIDO HOTEL EN EL NORTE DE TENERIFE
Selecciona
JEFE/A DE COCINA
Nexo selecciona JEFE/A DE COCINA para el norte de Tenerife. Se encargará, entre otras, de realizar las siguientes funciones:
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Coordinar el servicio de buffet y supervisar otros puntos de venta del hotel.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida, así como el emplatado y la temperatura de la misma.
- Elaborar y ejecutar el servicio de comida para eventos.
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad.
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.
- Formar al personal de cocina en todo lo necesario para el correcto desarrollo de su trabajo.
- Realizar informes de costes.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de cocina.
- Supervisar la limpieza y coordinar el personal de platería.
Este proceso de selección ha finalizado. Para ver las nuevas posiciones vacantes debe consultar www.nexoconsult.com