Detalle del puesto
HOTELES ESCUELA DE CANARIAS (HECANSA)
selecciona un/a,
COORDINADOR/A DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
La persona seleccionada realizará con carácter enunciativo y no limitativo las siguientes funciones:
- Realizar la coordinación de la actividad de I+D+i en el área de gastronomía mediante la realización de actuaciones dirigidas a promover la innovación en la gastronomía y su coordinación a nivel interno con los responsables de los Centros para su puesta en marcha.
- Desarrollar proyectos gastronómicos estratégicos transversales con las diferentes áreas que conforman a HECANSA.
- Aportar y desarrollar una red de contactos y relaciones que permitan establecer convenios de colaboración para consolidar los conocimientos de los centros de formación de Hecansa a la vez que incorporar innovación en las formaciones actuales relacionadas con la gastronomía.
- Coordinar y gestionar eventos gastronómicos que permitan posicionar a la institución a nivel de mercado, cenas didácticas que permitan formar a los estudiantes de Hecansa a través de otros restaurantes invitados, acciones relacionadas con productos de proximidad dentro del área gastronómica.
- Desarrollar y participar en mesas de trabajo, proyectos y otros eventos que sean necesarios para poder poner en valor la potencialización de la gastronomía.
- Elaborar y gestionar presupuestos, subvenciones, propuestas de trabajo por objetivos, relacionados con su área de actuación.
- Realizar informes de seguimiento, memorias anuales y documentación necesaria para evidenciar el impacto en las acciones gastronómicas en la sociedad canaria.
- Gestionar, organizar, dirigir y coordinar eventos, foros, congresos o masterclass de las áreas e innovación gastronómicas.
- Llevar a cabo y gestionar acciones en medios de comunicación, materiales de difusión y redes sociales.
- Sensibilizar sobre la gastronomía local y regional, mediante la utilización de producto km0 e innovaciones gastronómicas, entre otras.
- Creación de material educativo para la formación en el área gastronómica integral, así como actividades formativas para las distintas sedes de HECANSA.
Requisitos
- Nacionalidad: Tener nacionalidad española o de cualquiera de los nacionales de otros Estados miembros de la Unión Europea. Asimismo, también podrán participar, cualquiera que sea su nacionalidad, el/la cónyuge de españoles, de nacionales de Estados miembros de la Unión Europea, siempre que no estén separados/as de derecho, así como sus descendientes y los/as de su cónyuge, siempre que no estén separados/as de derecho, que sean menores de veintiún años o mayores de dicha edad dependientes.
- Edad: Tener cumplidos dieciséis años de edad y no exceder, en su caso, de la edad ordinaria de jubilación establecida legalmente.
- Titulación: Formación universitaria y/o grado superior en Turismo, Gastronomía, Hostelería o similar.
Para conocer el resto de funciones, requisitos y participar en el proceso de selección, deberá consultar las bases de la convocatoria publicadas en: https://convocatoriashecansa.com/
El plazo de recepción de solicitudes será de diez (10) días hábiles a partir del día siguiente al de la publicación de la convocatoria del puesto en la página web de HECANSA https://convocatoriashecansa.com/, es decir, hasta el 24 de julio de 2023 a las 23:59h.
Si aún no está registrado, podrá realizarlo a través de un sencillo formulario para darse de alta. Finalizado el proceso, recibirá un correo confirmando su identidad.
Pulse en el siguiente botón para comenzar el proceso de registro: